Der Gasgrill mit Keramikbrenner gehört in den letzten Jahren sicherlich zu den beliebtesten Gasgrills in Deutschland. Mit bis zu 900 Grad Celsius kann jedes Steak perfekt gegrillt werden und erhält ein erstklassiges Branding.
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Unser absolutes Lieblingsmodell ist der Burnhard 4-Brenner „Big Fred Deluxe“ mit einem 900 °C Infrarot-Keramikbrenner.
Der Burnhard Grill „Big Fred Deluxe“ verfügt über starke 17 Kilo-Watt Gesamtleistung. 3 Stabbrenner, die stufenlos regulierbar sind und der zusätzliche innenliegende Infrarot-Keramikbrenner mit 3,5 KW lassen keine Wünsche offen. Das 3 KW Seitenkochfeld erlaubt es darüber hinaus, leckere Saucen oder andere Dinge zu zaubern.
Bei Chip.de hat dieser Grill die Note 1,2 bekommen (Test Juni 2021).
Das PVC-beschichtete Material des Grills schützt ihn vor jedem Wetter.
Unsere Checkliste – das sollte man vor dem Kauf überlegen
- Reicht der Platz für den Gasgrill aus? Oder ist ein kleineres Modell sinnvoll?
- Kann man den Gasgrill mit Infrarot Keramikbrenner im Winter unterstellen? Ansonsten ist eine Abdeckung besonders wichtig.
- Soll der Gasgrill mit Keramikbrenner in Silber kommen oder lieber in Schwarz gehalten sein?
- Aus welchem Material soll der Gasgrill mit Keramikbrenner gefertigt sein? Wir empfehlen Edelstahl.
- Wie viel will man ausgeben? Günstige Gasgrills mit Infrarotbrenner aus Keramik halten oft nicht so viele Jahre, wie hochwertige Markengeräte.
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Wie funktioniert ein Keramikbrenner?
In einem Gasgrill mit Keramikbrenner wird Infrarotwärmestrahlung durch den Infrarotbrenner erzeugt. Brennendes Gas erhitzt einen Keramikstein, der die Wärme bündelt und wieder abstrahlt. So entstehen Temperaturen von 800 bis 900 °C.
Der Vorteil eines Keramikbrenners: Die Strahlungswärme des Keramiksteins erhitzt nicht die Luft, sondern nur das Grillgut (und natürlich das Rost).
Wie reinigt man einen Keramikbrenner?
Die Reinigung eines Grills mit Keramikbrenner ist im Prinzip die gleiche, wie beim normalen Gasgrill. Nur dem Brenner muss etwas zusätzliche Aufmerksamkeit zugutekommen.
Entfernen Sie vorsichtig grobe Rückstände mit einem Pinsel. Stellen Sie dann den Brenner auf volle Hitze. Der Deckel muss geöffnet sein. Die Speisereste werden, sobald eine große Hitze erreicht ist, verbrennen und verdampfen. Diesen Vorgang nennt man Pyrolyse.
Tipp: die Pyrolyse funktioniert bei vielen Gasgrills, die eine hohe Temperatur erreichen können. So lassen sich wunderbar vom Grillrost die Rückstände nach dem Grillen entfernen. Auf maximale Temperatur aufheizen, dann vorsichtig mit einer Drahtbürste abbürsten.
Gasgrill mit Backburner (Keramikgrill an der Rückwand)
Welche Hersteller von Gasgrills gibt es?
Die bekanntesten Hersteller sind nach unserer Meinung
- Weber
- Santos
- Burnhard
- Landmann
- Enders
- Napoleon
Viele dieser Anbieter haben einen Gasgrill mit Keramikbrenner im Angebot.
Darüber hinaus gibt es natürlich viele weitere Anbieter von Gasgrills. Hier eine kleine Auswahl:
- Campingaz
- Tepro
- Bruzzzler
- Profi Cook
- Broil Master
- El Fuego